開催日：2023年7月31日、8月1日
記事：中村 雅美
東京リゾートアンドスポーツ専門学校
【スポーツ保育科】２年生 子どもの食と栄養
スクーリング２日間を担当させていただきました！
いつもの教室を飛び出し
東京こども専門学校様の調理実習室をお借りして、座学で学んだ事を実践‼️‼️‼️
🍙１日目🍙
手洗いの仕方
調乳
離乳食づくり
など、座学の学びを深めました‼️
フードモデルでも学び、実際に作って試飲や試食もしました😋
＜生徒さんの声＞
はじめてお粥を作りました‼️
お料理が楽しくて興味を持ちました‼️
工夫の仕方がたくさんあると思いました‼️
0歳児1歳児に入った時にとても役に立ちます‼️
食物アレルギーについて考えるチカラがつきました‼️
離乳食初期から完了期までの進め方、食材や量などがよくわかりました‼️
🍙2日目🍙
ベビーフード
食材や試食
幼児食づくり
スポーツキッズに必要なバランスや量
など、座学の学びを深めました‼️
ベビーフードの舌触りや味覚、使用食材やアレルギー表示、
価格やそれぞれの工夫など体感😋
＜生徒さんの声＞
ハイハインの原材料が米粉だった
ボーロはずっと舐めていると甘味をすごく感じる
ベビーフードは…
鉄やカルシウムが摂れるように工夫されている
たくさんの種類の野菜が摂れる
アレルギー表示がしっかりしている
進んでいくと味が濃くなっていく
記載してある分量のお湯で作ったけど、個々に調整も出来る
価格が高いけど衛生的（添加物も確認）で持ち運びしやすい
幼児用と大人用のスポーツドリンク成分について知る事ができてとってもよかった
幼児食は…
自分達が作ると味付けが濃くなりがちなので気をつける
お弁当箱でバランスや量が確認できてよかった
将来自分でご飯を作る時、子どもができた時にも役に立ちます
２日間を通して、お料理により興味を持つ事ができました‼️
１番だしの美味しさがすごすぎました‼️
などなど
皆で感想をシェアしながら、五感を使っての学びは大変貴重な機会になりました‼️
たくさんの学校の先生方との連携、
ご協力を頂き本当にありがとうございました‼️‼️
