飛鳥未来きずな高校様クッキングクラス［ごはん食べ比べ編］
2024年に飛鳥未来きずな高等学校 大宮キャンパス様よりご依頼いただいた、クッキング・お菓子コースの生徒さんたちへ向けた、調理実習の特別授業。
2025年も引き続き担当いたしました！
題して・・・
『食すまラボ 作って食べて発見！わくわくの旅♪』
夏休み期間中、全３日間にわたり、毎回異なるテーマについて学び、調理実習を行うというものです。
旅のしおりはこちら♪
この記事では、１日目（2025年8月19日）に行った、『ごはん食べ比べ』と、『ふわふわ肉団子と野菜のスープ』作りについてご紹介いたします。
はじめに、バランスの良い食事や、１日に必要なご飯と野菜の量などについて、身体を使って楽しく学びます。
生徒さんたちは、学んだり体験して発見したことを、シートに書いてくのですが、メモする手が止まらないほど！！
次に、ご飯を炊飯器にセットしたら、『ふわふわ肉団子と野菜のスープ』作り。
１日に必要な野菜の量から、グループごとに使う量を計算して、野菜を選んでいきます。
味付けも自由！
洋風のコンソメスープにしたグループ、お味噌汁にしたグループ、それぞれ個性が出てどれも美味しく出来上がっていました。
その頃、ちょうどご飯も炊きあがりました！
湯気がいい香り。粒もキラキラしていて美味しそうです。
今回食べ比べたお米は3種。
- 北海道産ゆめぴりか
- 福島県産コシヒカリ
- 愛知県産あいちのかおり
ご飯の盛り付けにも個性が光ります（笑）
余るかなと思っていたご飯でしたが、炊飯器が空っぽになるほど、みんなたくさん食べてくれてビックリ！！
スープもたくさんおかわりしてくれました！
この日寄せられたご感想がこちら。
- 「今までお米の食べ比べをしたことが無かったけど、今日食べ比べて、作られた場所や環境で、硬さ、重さ、色、甘さ全部が変わることに気づけました。」
- 「最初は緊張して話せなかった子も、同じ趣味を見つけて仲良くなれました。」
- 「先生が優しくて、班のみんなも優しくて、色々お話ししながら作れて楽しかったです！」
- 「あまり料理をしたことがなかったので、みんなで相談しながら協力して料理ができて、いい経験になったし、嬉しかったです。」
- 「自分の食生活を見直せたことが良かったです。」
- 「生活でどのくらいのカロリーを消費出来るのか知れました。」
- 「たくさん学べて発見があったし、美味しいご飯が食べられてとても楽しかったです！」
お米の違いや、食の知識に加えて、仲間と協力して作業する楽しさや、一緒に食べる喜びも感じ取ってくれた様子の生徒さんたち。
教室に入ってきた時の緊張した面持ちとは打って変わり、はつらつとした笑顔で帰る姿が印象的でした。
私たち食戦力すまいるは、この小さな経験こそが、生徒さんたちの食や健康への関心を高める一歩だと信じ、これからも活動して米（まい）ります！
